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Ur-Getreide.....

Demeter-Brotprüfung
Ur-Getreide

Dinkel, Einkorn, Emmer und Co.

Dinkel, Einkorn, Emmer, Lichtkornroggen

Wir backen mit alten Dinkel-Getreidesorten. In den 90gern haben wir uns mit Emmer und Einkorn an den Ur-Weizen gewagt. Unsere Vertragslandwirte bauen diese Getreidesorten exklusiv für uns an. Für die Frischvermahlung haben wir uns eine Getreidemühle angeschafft, um auch das Ur-Getreide optimal zu vermalen.  

Die Ursprünglichkeit des alten Getreides schmecken Sie in unseren Broten!

Kuchen des Monats

Rhabarberkuchen

Aktionsbrot

Hildegard-Laib

750g                 4,65 €

Brot des Monats

Emmerbrot

500g                 3,95 €

Aktionsfranzose

Laugencroissant

  3 Stk. für             4,35 €