Brot

Sauerteig-, Backferment- und Hefe-Brote gibt es bei siebenkorn in großer Auswahl. Neben Weizen, Dinkel und Roggen backen wir auch mit Hafer, Gerste, Reis, Hirse, Mais und Kamut. Auch getreideähnliche Früchte wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa werden dem Teig in Anteilen beigemischt.

Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn und Leinsaat sowie Mandeln und Walnüsse schmecken würzig-nussig und sorgen für kräftigen Biss.

Traditionelle Brotgewürze – Kümmel, Koriander, Fenchel, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Kräuter der Provence und viele andere – machen unser Bio-Brot besonders schmackhaft. Spezialitäten werden mit Oliven, getrockneten Tomaten oder Peperoni gebacken.
Durch Kundenwünsche angestoßen, entwickeln wir ständig neue Gebäcke aus eigenen Rezepturen. Sobald erste Ergebnisse vorliegen, lassen wir unsere Kunden probieren. Ein interaktiver Prozess zwischen Kunden und handwerklicher Umsetzung in unserer Backstube ...

4-Schrot-Brot 750 g

Kernig- grobes 4- Schrot- Brot mit dem Charakter eines Schwarzbrotes. Guter, interessanter Geschmack, saftige... mehr

7KornBrot 750 g

Die sieben Getreidesorten sind die Mutter dieses Brotes und dieser Bäckerei. Ein Brot aus allen 7 Getreidesorten... mehr

Adventsbrot 400 g

Ein bayrisches Traditionsgebäck. Bei uns aus hellen Dinkel-Butter-Hefefeinteig mit original griechischen... mehr

Amaranth- Buttertoast 500 g

Luftiger Butter-Toast mit Amaranthpopcorn aus Vollkorn und hellem Mehl. 1a Handwerk: gute Bräunung beim Toasten,... mehr

Bauernkruste 1000 g

Herzhaft und knusprig. Dies ist unser helles Bauernbrot mit Sauerteig und hohem Roggenanteil, freigeschoben, in... mehr

Brottasche
Buchweizenbrot 500 g

Siebenkorn glutenfrei - kein Diätbrot für Kranke, sondern ein Genuss für alle. Vollkornbrot mit Kartoffelmehl, ... mehr

Chia-Dreikornbrot 500 g

Siebenkorn glutenfrei- kein Diätbrot für Kranke, sondern ein Genuss für alle. 3- Korn- Hefe-/ Backferment-... mehr

Chia-Molkebrot 750 g

Chia gilt allgemein wegen seiner enthaltenen Antioxidanzien als Superfood. Klassischer, ausgeprägter Sauerteig,... mehr

Ciabatta Olivino 400 g

Das italienische Bauernbrot. Ciabatta zeichnet sich durch einen besonders aromareichen Hefeteig aus. Die Oliven... mehr

Dinkel pur 750 g

Ein saftiges pures Dinkelbrot. Dinkel ist ein Urgetreide, das nicht nur für Weizenallergiker interessant ist, ... mehr

Dinkel-Korn-Brot 750 g

Dinkel-Korn-Brot. Dinkelgenuss mit einer knackigen Saatenmischung. Saftig, mit mildem Sauerteig, Saatenmischung.... mehr

Dinkel-Roggen- Brot 750 g

Mild und bekömmlich. Das runde Dinkel-Roggen-Brot ist der Klassiker unter unseren dinkelhaltigen Brotsorten. Der... mehr

Dinkel-Sprossen Brot 750 g

Fit-fürs-ganze-Jahr. Ein vielfaches an Vitaminen durch gekeimtes Getreide. Wir backen mit diesem Brot eine... mehr

Einkornbrot 750 g

Einkorn gehört zu den ältesten uns bekannten Getreidearten. Es bietet Klasse statt Masse. Es hat z. B. einen... mehr

Focaccia siciliana 375 g

Eine typische italienische Brotspezialität aus einem besonders aromareichen, weichen, lange liegenden Hefeteig. ... mehr

franz. Baguette 375 g

In Frankreich werden die hellen, leichteren Baguettes Flöten genannt. Der Teig für diese Flöten wird nach einem... mehr

Hildegard-Laib 750 g

Ursprünglich, lecker, regional. Ein historisches Brot: Dinkel, Leinsaat, Hanf und Kümmel waren bereits zu... mehr

Kartoffel-Saaten Brot 500 g

Siebenkorn glutenfrei- kein Diätbrot für Kranke, sondern ein Genuss für alle. 3-Korn-Hefe/Backferment-... mehr

Kürbis-Sprossen Brot 750 g

Nach Essener Art mit frischen Roggensprossen, die wir täglich zum Sprießen bringen. Der hohe Anteil an... mehr

Landgrafenbrot 1000 g

Das Eltern-Kind-Brot. Dies ist ein Weizen-, Roggenvollkornbrot für die ganze Familie. Die Kinder essen das Brot,... mehr

Ligurisches Landbrot 500 g

Eine typische italienische Brotspezialität aus einem besonders aromareichen, weichen, lange reifenden Hefeteig. ... mehr

Mandelzopf 375 g

Heller Hefefeinteig- Zopf mit Mandelmilch im Holzkörbchen. Durch Vorteig und das Holzkörbchen ist dieser Zopf... mehr

Mehrkornbrot 400 g

Ein helles Mehrkornbrot mit Hefe und einer Saatenmischung. Für dieses Brot werden Sonnenblumenkerne,... mehr

Rheinisches Urkorn 1000 g

Ein uriges Schrotbrot aus gebrochenen Roggenkörnern. Mit kräftigem Sauerteig im Steinofen 90 min gebacken. Für... mehr

Roggenbrot 750 g

Fein und herzhaft. Wir backen ein fein-gemahlenes reines Roggenbrot, das wir mit einem milden Sauerteig noch... mehr

Roggenlaib 1000 g

Runder, reiner Roggenvollkornlaib, im Steinofen gebacken. Wir backen hier ein traditionelles Bauernbrot aus... mehr

Saatenbrot 750 g

Das beliebteste Brot. Saftig, reichhaltig und mit bester Frischhaltung. Dieses Brot sollte man sich gönnen. ... mehr

Schweizer Dinkel 750 g

Dinkelbrot, gut geeignet zum Toasten. Wir backen nach Schweizer Rezeptur ein lockeres, leichtes sehr beliebtes... mehr

Sesam-Leinsaat- Brot 750 g

Für Jung und Alt. Hiermit kaufen Sie ein gut gelockertes, saftiges Weizenvollkornbrot mit einem geringen... mehr

Sonnenblumenbrot 750 g

Seit über 20 Jahren unser Klassiker. Dieses lockere, saftige Roggen-/ Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen ... mehr