Einkornbrot
Art-Nr.: 113
Einkorn gehört zu den ältesten uns bekannten Getreidearten. Es bietet Klasse statt Masse. Es hat z. B. einen hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren. Sie bewirken Wachheit und hohe Konzentrationsfähigkeit. Außerdem enthält der goldene Mehlkörper viel Karotin.
Zutaten und Inhaltsstoffe
Wasser*, EINKORNVOLLKORNMEHL**, EMMERVOLLKORNMEHL** , Leinsaat gold, Leinsaat , Meersalz*, DINKELVOLLKORNMEHL** , Kardamon , Backferment. 50% Eink. , 50% Emmer, * konventionell, ** DemeterAllergene
EINKORNVOLLKORNMEHL** (glutenhaltig), EMMERVOLLKORNMEHL** (glutenhaltig), DINKELVOLLKORNMEHL** (glutenhaltig), EINKORNVOLLKORNMEHL** (Soja)
Nährwertangaben
100g enthalten durchschnittlich
| Energie (kJ/kcal): |
642,11 kJ 152,45 kcal |
| Fett: | 3,08 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,22 g |
| Kohlenhydrate: | 23,48 g |
| davon Zucker: | 1,00 g |
| Eiweiß: | 5,77 g |
| Salz: | 1,37 g |
| Ballaststoffe: | 3,00 g |
Bitte beachten Sie: siebenkorn ist ein handwerklich arbeitender Betrieb. Wir arbeiten in kleinen Chargen und sind keine Diätbäckerei. Außer bei unseren glutenfreien Spezialitäten können wir trotz größter Sorgfalt nicht garantieren, dass unsere Backwaren absolut frei von Spuren anderer Zutaten sind, die nicht als Zutat in der Rezeptur dieses Produktes stehen.
Mit * gekennzeichnete Zutaten sind konventionell.
Mit ** gekennzeichnete Zutaten sind aus demeter-Anbau.
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