Brot ist seit über 6000 Jahren Nahrungsmittel und Kulturmittelpunkt. Das bedeutet für den Bäcker eine große Verantwortung. Einzigartig, exzellent und vielfältig.
Milder Sauerteig, kräftiger Sauerteig und Hefe-Brote gibt es bei siebenkorn nicht einfach in großer Auswahl, sondern mit Charakter. Nicht jedem mag alles gleich gut schmecken, aber jeder findet sein Brot. Das Prinzip dabei ist nicht immer bedingungslose Harmonie, sondern auch exzentrische Kompositionen. Das ist wahre Vielfalt. Unser Brot hat Biss: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn und Leinsaat sowie Mandeln und Walnüsse schmecken z. B. würzig-nussig.
Traditionelle Brotgewürze wie Kümmel, Koriander, Fenchel, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Kräuter der Provence und viele andere machen unsere Bio-Brote ungewöhnlich. Spezialitäten werden mit Oliven, getrockneten Tomaten oder Peperoni gebacken. Hinschauen und lesen sagt wenig. Probieren ist angesagt!