Kuchen
Unsere Kuchen werden größtenteils aus Dinkel hergestellt.
Eine milde Fruchtsüße erhalten viele Sorten durch Agavendicksaft.
Unsere Rezepte zeichnen sich durch ihre reichhaltigen Zutaten aus. So muss mehr Bourbon-Vanille verwendet werden als Aroma-Vanilin. Gegen die echte Vanille schmeckt das Vanilin penetrant.
Genauso ist es bei unserem echten Ceylon-Zimt. Er ist erheblich gesünder als der übliche Cassia-Zimt und natürlich viel teurer.
Reichhaltige, echte Zutaten sind in der Regel viel teurer als das Duplikat! Wir wählen konsequent die echten, die unbedenklichsten und die wertvollsten Zutaten für Sie aus. Durch die Verbindung hochwertiger, ausgesuchter biologischer Rohstoffe mit traditioneller, handwerklicher Herstellung ist Ihnen ein besonderer Genuss für die Sinne garantiert.
Apfel- Tiramisu
Apfeltiramisu ist die frische Variante des klassischen Tiramisus. Wir backen hierfür einen Spezialbisquitboden… mehr
Apfelstreusel
Heller, lockerer, saftiger, heller Dinkelhefefeinteig. Gebundene Äpfel satt. Mit frischen… mehr
Birnen-Brownie
Ein ursprünglich amerikanischer Schokoladenkuchen! Mit viel Schokolade im Kuchen. Ein Hit für alle Kuchenfans. … mehr
Butter-Croissant
Das Croissant. Unser Buttercroissant ist nicht light, aber leicht, es ist zart, es ist locker , es ist buttrig,… mehr
Caprikuchen
Capri ist ein frischer, fruchtiger Kuchen aus Mürbeteig, Rührmasse, Quarkmasse, frischen Aprikosen und… mehr
Cranberry-Guarana-Cookie
Butter- Hafer- Dinkelmürbeteig, amerikanisches Siebenkornrezept. Der fruchtig-nussige Charakter dieses Cookies… mehr
Erdbeerkuchen
Erdbeerzeit ! ! ! ! sinnliche Frucht , zart und verführerisch Mürbeboden ist natürlich aus… mehr
Erdnuss Cookie
Butter-Vollkorn-Dinkel-Spritzmürbeteig, amerikanisches Siebenkornrezept. Auf den Spritzmürbeteig werden Erdnüsse… mehr
Franzbrötchen
Das Franzbrötchen ist eine Hamburger Spezialität, bei uns aus Dinkelmehl. Es handelt sich um eine mit… mehr
Franzbrötchen
Das Franzbrötchen ist eine Hamburger Spezialität, bei uns aus Dinkelmehl. Es handelt sich um eine mit… mehr
Hafer-Dattel- Schnitte
Flap Jack, ein Dinosaurier der Vollkornbäckerbewegung! Ohne Ei, Milch, Weizen oder tierische Anteile. Nicht nur… mehr
Latte-Macchiato-Schnitte
Ein Traum! Mürbeteig, Schokoladen-Kaffeebisquit, Trüffelmasse, Schokoladen Kaffeebisquit, Bayrische Kaffeecreme,… mehr
Mohnkuchen
Ein Highlight nicht nur für Mohnfans: Eine Rezeptidee aus dem Engadin weiterentwickelt und in Siebenkorns… mehr
Nussecken
Auf den vorgebackenen Mürbeteig mit Aprikosenkonfitüre wird eine abgeröstete Makronenmasse aufgestrichen. Diese… mehr
Orangen - Sahneschnitte
Quark-Sahne-Torte mit Mandarine. Aufbau: Mürbeteig, Konfitüre, Bisquit, Füllung (mit Agar- Agar abgebunden) Guss… mehr
Osterbrötchen
Ein bayrisches Traditionsgebäck. Alle Trockenfrüchte werden in Rum eingelegt. Lecker nicht nur zu Ostern. … mehr
Pfirsich-Amaretto Muffin
Unsere Pfirsichmuffins mit Mandeln und Amaretto werden aus einer Sandmasse mit hellem Dinkelmehl hergestellt. … mehr
Pflaumenkuchen
Heller, lockerer, saftiger, heller Dinkelhefefeinteig, natürlich mit Butter bildet die Grundlage für diesen… mehr
Pflaumenkuchen
Heller, lockerer, saftiger, heller Dinkelhefefeinteig, natürlich mit Butter bildet die Grundlage für diesen… mehr
Rhabarberkuchen
Heller, lockerer, saftiger, Dinkelfeinteig, natürlich mit Butter, bildet die Grundlage für diesen leckeren… mehr
Rhabarberkuchen
heller, lockerer, saftiger, Dinkelfeinteig, natürlich mit Butter, bildet die Grundlage für diesen leckeren… mehr
Vanille-Kirsch-Muffin
Ein veganer Muffin! mehr
Waldbeeren-Muffin
Ein fruchtig, spritziges, saftiges Blaubeermuffin mit einer prägnanten Note der echte Bourbon Vanille. mehr
Wilde Lotte
Die wilde Lotte ist ein Möhren- Walnusskuchen mit einem erfrischenden Topping und essbaren, bunten Blüten als… mehr
Zitronen-Ingwer-Makrönli
Eine Makrone, besonders durch das Biozitronenöl fruchtig und sommerlich! mehr
