Kuchen
Unsere Kuchen werden größtenteils aus Dinkel hergestellt.
Eine milde Fruchtsüße erhalten viele Sorten durch Agavendicksaft.
Unsere Rezepte zeichnen sich durch ihre reichhaltigen Zutaten aus. So muss mehr Bourbon-Vanille verwendet werden als Aroma-Vanilin. Gegen die echte Vanille schmeckt das Vanilin penetrant.
Genauso ist es bei unserem echten Ceylon-Zimt. Er ist erheblich gesünder als der übliche Cassia-Zimt und natürlich viel teurer.
Reichhaltige, echte Zutaten sind in der Regel viel teurer als das Duplikat! Wir wählen konsequent die echten, die unbedenklichsten und die wertvollsten Zutaten für Sie aus. Durch die Verbindung hochwertiger, ausgesuchter biologischer Rohstoffe mit traditioneller, handwerklicher Herstellung ist Ihnen ein besonderer Genuss für die Sinne garantiert.
Apfeldatschi
Lockerer, saftiger, heller Dinkelhefefeinteig, bildet die Grundlage für diesen leckeren Kuchen. Eine leckere… mehr
Birnen-Brownie
Ein ursprünglich amerikanischer Schokoladenkuchen! Mit viel Schokolade im Kuchen. Ein Hit für alle Kuchenfans. … mehr
Blaubeermuffin
Ein fruchtig, spritziges, saftiges Blaubeermuffin mit einer prägnanten Note der echte Bourbon Vanille. mehr
Butter-Croissant
Das Croissant. Unser Buttercroissant ist nicht light, aber leicht, es ist zart, es ist locker , es ist buttrig,… mehr
Cranberry-Guarana-Cookie
Butter- Hafer- Dinkelmürbeteig, amerikanisches Siebenkornrezept. Der fruchtig-nussige Charakter dieses Cookies… mehr
Dominostein XL
Unser Hauslebkuchen wird schichtweise mit selbstgekochtem Quittengelee und unserer Marzipanmasse gefüllt, mit… mehr
Elisenauswahl Sinfonie
Die Königsfamilie der Lebkuchen- Vollmilch oder Zartbitter, Aprikosenkerne oder Haselnüsse- so oder so… mehr
Erdbeerkuchen
Erdbeerzeit ! ! ! ! sinnliche Frucht , zart und verführerisch Mürbeboden ist natürlich aus… mehr
Franzbrötchen
Das Franzbrötchen ist eine Hamburger Spezialität, bei uns aus Dinkelmehl. Es handelt sich um eine mit… mehr
Franzbrötchen
Das Franzbrötchen ist eine Hamburger Spezialität, bei uns aus Dinkelmehl. Es handelt sich um eine mit… mehr
Heidelbeertraum
Grundlage ist eine Vollkornrührmasse und ein Vollkornmürbeteig. Hinzukommt eine souflierte Quarkmasse, d. h. … mehr
Himbeerkuchen
Aufbau: Dinkel- Vollkorn- Mürbeteigboden, Aprikosenkonfitüre, Dinkel Biskuitboden, Vanillecreme, Himbeeren mit… mehr
Kirschstreusel Kuchen
Heller, lockerer, saftiger, heller Dinkelhefefeinteig. Gebundene Kirschen satt. Mit frischen… mehr
Kose-Liese
Elise im Kopf, Elise im Herzen! Der Star in heller Version. Mit Aprikosenkernen süß statt Haselnüssen und mit… mehr
Marburger Elisen
Elise im Kopf, Elise im Herzen! Während Beethoven seine Gefühle durch Musik ausdrückte, nahm ein junger Konditor… mehr
Marburger Elisen Sinfonie
Die Prinzessin der Lebkuchen- mit Haselnüssen und belgischer Zartbitterkuvertüre - einen Kuss wert. mehr
Mohnkuchen
Ein Highlight nicht nur für Mohnfans: Eine Rezeptidee aus dem Engadin weiterentwickelt und in Siebenkorns… mehr
Mohnstreifen
Ein Kunstwerk inspiriert durch das Vorbild Lübecker Backkultur. Butter- Plunderteig mit unserer engadiner… mehr
Nussecken
Auf den vorgebackenen Mürbeteig mit Aprikosenkonfitüre wird eine abgeröstete Makronenmasse aufgestrichen. Diese… mehr
Pflaumenkuchen
Heller, lockerer, saftiger, heller Dinkelhefefeinteig, natürlich mit Butter bildet die Grundlage für diesen… mehr
Träubleskuchen
Schwäbisches Rezept, Mürbeteig mit Johannisbeer- Nuss- Baiser. Hier dominiert die Frucht, der Kuchen hat eine… mehr
Vanille-Kirsch-Muffin
Ein veganer Muffin! mehr
Wilde Lotte
Die wilde Lotte ist ein Möhren- Walnusskuchen mit einem erfrischenden Topping und essbaren, bunten Blüten als… mehr
Zitronen-Ingwer-Makrönli
Eine Makrone, besonders durch das Biozitronenöl fruchtig und sommerlich! mehr
